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炒茶

2024-10-22 10:17:51

  2010年3月26日 星期六 多云

  今天爸爸、妈妈带我去苏州看茶农炒茶。我们开车来到西山的一个农民家里,他刚刚从山上采茶回来,采回来的茶要先挑捡一下,把黄叶、枯叶捡掉,接下来就可以开始上锅炒了。他先把锅烧热,大概七、八十度的时候就把茶叶放下去,戴上手套,开始炒茶,他不停地从锅里抓起茶叶再抖落,周而复始,茶叶在他的手下被慢慢的炒干,茶叶的清香飘满了整屋。炒了差不多20分钟的时候他就脱掉手套,用手继续炒茶,他现在用手把茶叶搓成一个个圆球再抖掉到锅里,茶叶慢慢地圈起来,变成一个个小海螺的样子,经过差不多半小时的炒茶,茶叶终于炒好了。茶农给我们每人泡了一杯,顿时满屋飘满茶香,闻一闻香味扑鼻,尝一口更是口齿留香。

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