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汤的漫谈

2024-10-22 10:17:51

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  黑油油的紫菜,静静的在水中展开它的裙摆,黄澄澄的蛋花像繁星似的点缀着,外加几小片小舟儿似的葱。它们幻化成平民百姓家最熟悉的一道菜肴紫菜蛋花汤!

  在中国漫漫长河的历史当中,似乎汤,是百姓餐桌上最常见的。不管皇亲国戚,布衣贫民,又或者是浓郁鲜美,或是清汤寡水。它都必不可少的存在着。

  当今全民的生活水平逐渐提高,汤的种类也变得多种多样。牛肉萝卜汤的柔滑浓郁;鸡汤炖香菇的浑厚鲜美;白菜酸辣汤的开胃爽口拿起汤匙,微微品尝几口热乎乎的汤汁,待到温时,豪迈的一饮而尽,舌尖还带着少许的鲜咸口感,喉中腹中带来的一股股暖流。像从不矫揉做作的东北汉子,扎扎实实,从头到尾觅进骨子里;也像温润如玉的江南女子,温婉地缠绕舌尖,轻抚着你的胃,让你恨不得再喝上几碗,眉眼里尽是满足;也像娇俏带着点慧黠的名伶,懂得如何采撷情郎的芳心,牢实地,提前占据情郎的胃,后面的佳肴即使再鲜活美好,也黯然失色。

  记得幼时发烧体虚,躺在床上,胃口尽失。母亲把枸杞子和小乌鸡一起用温火炖熟,小心翼翼地看护着。等到火候将至,给我盛上满满一碗,守着我喝下。腹中暖流有力地冲击着虚寒,让我着着实实出了一身汗,心中也浮上一层暖流,温暖有力地笼罩着。像父母的大手牵着我冰凉的小手,也像黑夜的灯塔,让我这只小船不再四下流离。

  汤和亲情,这两个看似不相关的字眼,我却把它们捆绑起来塞进心底。每顿餐的每一口,我含着它,舍不得吞入腹中

  以温暖为汤底,思念几片,亲情半勺,离绪少许,牵挂磨成丁,用文火温熬,小心呵护。

  在外奔波漂泊的游子们,你们,想念这碗汤吗?


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