在2011年里我学会了炒土豆。那是在2011年的最后一年的那一天下午，我们班在联欢会上的大吃回。我们就做了自己最拿手的好菜，来和大家一起品尝自己的拿手好菜。

首先，要选好三个好土豆，把皮削了，土豆削皮后，切成一块一块的。再准备好盐和白醋，因为用白醋会是菜品看着色彩干净。

把土豆块放在水中冲洗一下，然后将油入锅中，5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，再把花椒捞来出来，再把蒜粒放入爆出香味。掂锅翻炒几下，放白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。（还要加少量的水，炒土豆时淋水是为了防止炒干，炒老，不可忽略）。盛入盘中。

谁然看起来非常难做，但是做起来却没有那么难。自己要去尝试才能做的好。虽然对于初学者很难，但是有家长的帮助，我们都完成的很好，说以我们要——吃得苦中苦，方位人上人，才能更进一步。