今天我教大家做一个既好看既健康又美味的饭，那就是蛋炒饭。大家一定都馋得流口水了吧？好，我现在就告诉大家怎样做美味的蛋炒饭，需要准备的材料有：米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、胡萝卜。

　　首先，先把黄瓜、火腿肠、胡萝卜切成丁状，锅中倒油烧热后，将鸡蛋炒熟备用，然后将黄瓜、胡萝卜丁放入油中煸炒，其次放入火腿肠，再将米饭放入锅中，及时用锅铲翻一翻，最后将炒熟的鸡蛋放入锅中，直至将成块的米饭粒炒散，使米饭与蔬菜均匀，这时的米饭松软，色泽金黄，既好看又健康还美味的蛋炒饭就做好了。

　　大家看看这五颜六色的蛋炒饭，是不是特别诱人呢？红色的是火腿肠和胡萝卜丁，黄色的是鸡蛋，绿色的是黄瓜，再配上金黄的米饭，真是色、香、味俱全。其实，蛋炒饭还有一大好处，那就是它可以使一顿吃不了的米饭，通过这样的烹饪方式，再次利用，变得更加美味可口。